|
|
Tomaten Met Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 grote tomaten, zout, peper, tijm, 30 gr. boter, 2 eieren, peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en droog de tomaten. Snijd er een deksel af en hol ze uit. Bestrooi de binnenkant met zout, peper en een mespunt tijm. Doe in elke tomaat een klontje boter en gebruik de rest van de boter om 2 ovenvaste vormpjes in te vetten. Zet de tomaten er in en breek in elke tomaat een ei. Zet de kommetjes in het midden van de voorverwarmde oven (220? C.) en laat ze 10 tot 15 minuten bakken tot de eieren gestold zijn. Hak de gewassen en drooggedepte peterselie fijn en strooi dit vlak voor het opdienen op de tomaten.
|
|
|